Я веду регулярно дневник торгов. И вам тоже настоятельно рекомендую. Даже если вы торгуете на демосчете. Плохой анализ своей эффективности обернется большими потерями денег.

Набор данных для дневника зависит от стратегии, которую вы изучаете или практикуете.

Например, структура моей таблицы довольно простая, так как я дейтрейдер:

#
Дата
Сумма,
Разница
% прироста
Примечание

В столбец «Примечания» пишу тикеры, краткий анализ торгов за этот день. Веду его в таблицах Google Docs.

Если вы инвестор или торгуете на долгосрок, набор может быть такой:
Название тикера
Дата входа
Цена входа
Целевая цена
Дата выхода
Цена выхода
% прироста
Примечания

Записываете почему выбрали тикер, на какую сумму целитесь, почему получилось или нет. Можно еще добавлять информацию о том, покупали в лонг или шортили.
В дальнейшем можно делать сводные таблицы эффективности за периоды и т.д.
У каждого своя стратегия, свои цели и ожидания, которые к тому же могут меняться с течением времени. Это будет определять набор данных в вашем дневнике.

Когда ты каждый день торгуешь, все нюансы запомнить невозможно. Но регулярно перечитывая и анализируя дневник, гораздо проще написать свои правила трейдинга. Это тоже нужно обязательно сделать. Так как трейдинг сильно зависит от индивидуальных особенностей, важно всегда помнить свои слабые стороны и избегать ошибок из-за них. Через некоторое время у вас будет набор правил, который учитывает все ваши ошибки. Тогда вы сделаете очень большой шаг вперед к стабильному доходу.